黄瓜玉米鸡蛋饼
| 早餐我最喜欢吃蔬菜饼，把家里有的蔬菜和面粉、鸡蛋、水搅拌成面糊，然后放入煎锅里煎熟就可，这样有面、有菜、有鸡蛋，既快捷、简便、好吃，又很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】水果小黄瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备4根水果小黄瓜，一些玉米面、面粉和两个鸡蛋。 |
 | 2.把洗净的小黄瓜用菜擦子擦成黄瓜丝。 |
 | 3.放入少许的盐腌制五分钟。 |
 | 4.待黄瓜腌出水分后磕入两个鸡蛋。 |
 | 5.放入玉米面和面粉。 |
 | 6.加入少量的水搅拌成可流动的糊状，加入少许的生抽搅匀。 |
 | 7.煎锅放少许油烧热，舀入面糊摊成饼状将饼煎熟。 |
 | 8.一面煎熟后翻过来煎另一面，待两面都煎熟后即可食用。 |
【黄瓜玉米鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1、所有的食材搭配都没有一定比例，可以随意放入。 2、腌制黄瓜时已经放盐，所以面糊中不用再放盐。 |
