黄豆酱蒸鲈鱼
| 蒸菜8+5，大火蒸至鱼眼突出尾巴翘起，关火关盖虚蒸3-5分即可 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼一只600克，姜丝姜片若干，盐料酒若干，蒸鱼豉油适量，黄豆酱2-3勺 |
| 【辅料】葱3根 |
【制作步骤】
| 1.先把鱼处理洗净，然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒腌制15-20分钟，， | 2.然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒腌制15-20分钟 | 3.倒掉料酒不用，抹上蒸鱼豉油和黄豆酱， | 4.上旺火蒸6-8分钟即可关火虚蒸3-5分钟 | 5.码上姜丝和葱丝，热油一泼即可 |
【黄豆酱蒸鲈鱼做法小贴士】
| 蒸菜8+5，大火蒸至鱼眼突出尾巴翘起，关火关盖虚蒸3-5分即可 |
【主料】鲈鱼一只600克，姜丝姜片若干，盐料酒若干，蒸鱼豉油适量，黄豆酱2-3勺 |
| 【辅料】葱3根 |
| 1.先把鱼处理洗净，然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒腌制15-20分钟，， | 2.然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒腌制15-20分钟 | 3.倒掉料酒不用，抹上蒸鱼豉油和黄豆酱， | 4.上旺火蒸6-8分钟即可关火虚蒸3-5分钟 | 5.码上姜丝和葱丝，热油一泼即可 |
