花生拌芹菜
| 芹菜 够凉血去燥，花生益气补血，还能够补充蛋白质，老少皆宜，制作简单方便，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】花生米100g，芹菜250g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，花椒粒适量，香醋适量，白糖适量，鲜味酱油适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将芹菜切段。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，下入香叶、桂皮、八角、花椒粒，加一勺盐，然后加入花生米，盖上锅盖，大火煮开后，小火煮三十分钟，捞出。 |
 | 3.锅中倒入热水，水开时，将芹菜倒入锅中，焯熟后，捞入凉水中。 |
 | 4.准备好碗，倒入花生米、芹菜，淋入适量香醋、鲜味酱油，加入半勺白糖，滴少量麻油，拌均匀，一道清凉的花生拌芹菜就可以享用啦！ |
【花生拌芹菜做法小贴士】
| 小贴士芹菜焯烫可在水中加点盐再过凉水，可使芹菜碧绿爽脆。 |
