花菜炒小娘蟹
| 阿拉宁波是浙江的沿海城市，靠近象山港和舟山港。海产品非常丰富，这种小螃蟹叫做小娘蟹，大的叫做梭子蟹。昨天，去农贸市场买菜，买了四个小娘蟹搭配花菜炒来吃吃，味道鲜着呢。。。 |
【食材与调料】
【主料】小娘蟹205g，花菜220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：小娘蟹（已清洗）、花菜、姜片 |
 | 2.将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。 |
 | 3.将已清洗的小娘蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 5.随后，下入收拾好的小娘蟹，加适量的料酒。 |
 | 6.翻炒一下。 |
 | 7.接着，合入清洗好的花菜翻炒一下。 |
 | 8.然后，加适量的清水。 |
 | 9.翻炒翻炒至熟。 |
 | 10.最后，加适量的生抽。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【花菜炒小娘蟹做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
