胡柚果冻
| 最近的天气有点热，做个清凉小点，凉快凉快！ |
【食材与调料】
| 【主料】食用明胶粉15克，樱桃少许，胡柚2个 |
| 【辅料】细砂糖25克 |
【制作步骤】
| 1.将食用明胶粉放入30ML水中浸泡； | 2.将胡柚从上切开，露出果肉即可(也可对半切开)，挖出果肉； | 3.取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用； | 4.将细砂糖和200ML水混合，置于文火上加热，同时用木勺搅拌； | 5.待糖溶解后，熄火，往锅里加入1用余热溶解； | 6.待食用明胶溶解后加入果汁，再充份搅匀； | 7.在6里加入果肉后，将容器置于冰水中，搅拌果冻液至黏稠； | 8.将7盛入胡柚果壳中，放入冰箱冷藏1-2小时； | 9.取出后用樱桃装饰即可。 |
【胡柚果冻做法小贴士】
| 小贴士总结： 1、偶这次的胡柚没买好，不太甜。糖的份量应该增加些； 2、在泡明胶粉的时候，水的份量不够，明胶粉没有充份吸收水份(有兴趣的铜子们，在尝试的时候需要注意了！ )。 |
