红枣酸奶戚风
| 家里的酸奶用来做蛋糕最适合了，喜欢酸奶和蛋糕融合的味道，记得还不会自己做蛋糕的时候，就喜欢把蛋糕涂上酸奶，现在可以直接添加里面了，酸奶戚风，美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低筋面粉90g，酸奶90g |
| 【辅料】油50g，细砂糖60g，白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，分开蛋黄与蛋清 |
 | 2.蛋黄加入细砂糖拌匀 |
 | 3.接着加入红枣酸奶 |
 | 4.加入植物油再次拌匀 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.用打蛋器搅拌均匀 |
 | 7.蛋白分次加入糖打发 |
 | 8.打到提起大胆起的头出弯角即可 |
 | 9.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中拌匀 |
 | 10.然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀 |
 | 11.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的气泡 |
 | 12.放入预热好的烤箱，中下层，165度，40分钟左右，烤好后取出倒扣，晾凉即可切块了 |
【红枣酸奶戚风做法小贴士】
| 拌匀的时候动作尽量快一点，防止消泡 |
