红油山野菜刺嫩芽
| 山野菜都是纯绿色的。现在人们的饮食结构发生着很大的变化。只有是绿色环保的绝对受欢迎。原来山野菜是穷人家充饥的，现在已经进入千家万户的餐桌了。山野菜的价格也一路飞涨。这种菜是春季的菜，科学进步了，野菜还没发芽就能吃到口了。幸福啊！刺嫩芽沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等，配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、营养丰富。刺老芽的功效刺气虚无力、肾虚阳萎 神经衰弱 风湿症、肢节作痛 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛 肝炎 糖尿病 肾炎、水肿这道菜是凉拌。浇上红油，味道鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】刺老芽200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.刺嫩芽 |
 | 2.红油牛肉酱 蒜瓣 |
 | 3.开始烫一下 冷水洗一道 |
 | 4.每颗刺嫩芽都从中间切开 |
 | 5.油热蒜爆锅 |
 | 6.加入红油牛肉酱 |
 | 7.摆盘 浇是熬汁就可以了 |
【红油山野菜刺嫩芽做法小贴士】
| 每颗刺嫩芽都从中间切开 |
