红烧牛蹄
| 一道简单的快手菜。 |
【食材与调料】
【主料】牛蹄半只，青椒5个，蒜适量，大料适量，葱一根，红尖椒四颗，料酒适量，酱油适量，盐小半勺，鸡精一勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.牛蹄筋，青辣椒，葱，蒜，大料，干辣椒都切好备用。 |
 | 3.锅中油烧热倒入葱蒜辣椒大料爆香。 |
 | 4.倒入牛蹄筋翻炒片刻后 |
 | 5.加入适量的料酒拌匀后 |
 | 6.在倒入适量的酱油炒片刻 |
 | 7.倒入青椒加入适量的盐炒均匀 |
 | 8.最后加鸡精调味即可。 |
【红烧牛蹄做法小贴士】
| 小贴士自家卤的牛蹄吃的放心，烧多久牛蹄筋都不会烧化的。牛蹄筋本身是卤熟的本身就有盐味的，盐加的就少点。 |
