红烧米鱼
| 这个海里正宗的米鱼，是我出差宁波带回来的。米鱼肉多刺少很适合小朋友吃，它滋阴补肾,氨基酸多蛋白质好，常吃身体健康。 |
【食材与调料】
【主料】生姜适量适量，蒜瓣适量适量，红萝卜适量适量，油适量适量，盐适量适量，生抽适量适量，糖适量适量，辣椒末适量适量，料酒适量适量，鸡精适量适量，水适量适量，胡椒粉适量适量 |
【制作步骤】
 | 1.米鱼生姜蒜瓣红萝卜 |
 | 2.把米鱼划刀再加盐姜腌制1小时 |
 | 3.把红箩卜切丝姜切片蒜瓣压碎 |
 | 4.平底锅加油烧七成热，加蒜姜煸香。 |
 | 5.把米鱼两面煎熟 |
 | 6.加料酒 |
 | 7.加生抽 |
 | 8.加糊椒粉 |
 | 9.加辣椒粉 |
 | 10.加水 |
 | 11.加锅盖煮米鱼10分钟 |
 | 12.加红 萝丝 |
 | 13.起锅前加鸡精。 |
 | 14.成品 |
【红烧米鱼做法小贴士】
