黑米大米饭
| 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等； |
【食材与调料】
| 【主料】大米160g，黑米80g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米 |
 | 2.大米放入锅中 |
 | 3.加入黑米 |
 | 4.淘洗干净加入适量水 |
 | 5.电饭锅里开蒸 |
 | 6.蒸好的二米饭 |
 | 7.盛碗 |
【黑米大米饭做法小贴士】
| 中国民间有“逢黑必补”之说。 |
