黑椒烤鸡
| 感恩节一定要有烤鸡才是完整的感恩节。趁着昨天感恩节用简单的黑椒汁烤了美味的黑椒烤鸡，美味不可言。也可以根据自己喜欢的口味调整调料。 |
【食材与调料】
| 【主料】 童子鸡 一只 【辅料】 黑胡椒汁适量黑胡椒粉适量蜂蜜水适量葱姜蒜适量白砂糖少许盐适量 |
【制作步骤】
| 1 整鸡去头颈去屁股，洗净。用牙签在鸡皮上刺点洞方便酱汁吸收。 |  |
| 2 加入除蜂蜜水外的所有调料，带上一次性塑料手套，给鸡肉来个按摩，让汁水充分揉入鸡肉中。 |  |
| 3 然后把鸡跟腌料都装入保鲜袋里面，尽量挤出里面的空气，放入冰箱冷藏腌渍，最好腌24小时 |  |
| 4 入烤箱之前2个小时把鸡从冰箱中取出回温，然后装上烤叉，把鸡腿、鸡翅固定好（以免烤制中张牙舞爪） |  |
| 5 入烤箱前再刷一次腌料 |  |
| 6 串好鸡就可以上烤箱，在底层烤盘上铺锡纸。180度。先烤30分钟 |  |
| 7 备好蜂蜜水 |  |
| 8 取出用锡纸包上翅尖和鸡腿骨（以免烤糊）。均匀的刷一层蜂蜜水，接着再烤30分钟即可 |  |
【黑椒烤鸡做法小贴士】
