核桃蓝莓马芬
| 打豆浆剩下的豆渣怎么办？千万别浪费哦，教你一下可以再利用的好方法，绝对健康有益，做个豆渣松饼吧。松饼也叫马芬蛋糕和快速面包，是一款非常容易上手，零失败的美味茶点。 |
【食材与调料】
| 【主料】湿豆渣280g，低筋面粉170g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】香草精2滴，泡打粉1.5小勺，核桃适量，蓝莓酱少许，黄油80g，木糖醇60g |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁炒熟。 |
 | 2.黄油软化。 |
 | 3.这是湿豆渣，里面的黑色是因为加了黑豆和黑花生。 |
 | 4.低筋面粉、泡打粉等称重。 |
 | 5.黄油打发到发白蓬大，然后慢慢加入蛋液，继续打发，一次加一点，不要出现油水分离。 |
 | 6.泡打粉、低筋面粉过筛混匀，拌入打好的黄油蛋液拌几下，继续加入豆渣，稍拌匀就可，不要过度搅拌。 |
 | 7.最后拌入核桃碎。 |
 | 8.用裱花袋装入纸杯，八分满为好，我的面糊量少了，所以每杯量不太足。 |
 | 9.上面再装饰一些核桃碎。 |
 | 10.烤箱180度预热，烤25分钟，出炉稍凉后，挤一点蓝莓酱在上面即可。 |
【核桃蓝莓马芬做法小贴士】
| 这款马芬非常香甜松软，蓝莓和核桃的味道非常搭。 |
