耗油水芹
| 水芹有它独特的香味，加耗油提鲜这素炒的个中美味自己体验吧！ |
【食材与调料】
【主料】水芹500 |
| 【辅料】青椒一个，耗油两勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.用盐水泡5分钟摘洗干净 |
 | 2.用剪刀从中间剪开再剪成成段 |
 | 3.锅放油烧至七成热 |
 | 4.青椒切丝放进锅里炒变色，主要是出点辣味 |
 | 5.下芹菜翻炒 |
 | 6.水芹出水加耗油翻炒到水微干 |
 | 7.加盐入味会再出水， |
 | 8.翻炒断生就可起锅 |
【耗油水芹做法小贴士】
| 小贴士本地人以前炒水芹喜欢先用盐腌出水分炒，可那样不健康显老，直接炒水稍干起锅很嫩的脆爽 |
| 水芹有它独特的香味，加耗油提鲜这素炒的个中美味自己体验吧！ |
【主料】水芹500 |
| 【辅料】青椒一个，耗油两勺，盐适量 |
| 1.用盐水泡5分钟摘洗干净 |
| 2.用剪刀从中间剪开再剪成成段 |
| 3.锅放油烧至七成热 |
| 4.青椒切丝放进锅里炒变色，主要是出点辣味 |
| 5.下芹菜翻炒 |
| 6.水芹出水加耗油翻炒到水微干 |
| 7.加盐入味会再出水， |
| 8.翻炒断生就可起锅 |
| 小贴士本地人以前炒水芹喜欢先用盐腌出水分炒，可那样不健康显老，直接炒水稍干起锅很嫩的脆爽 |
