锅塌菜合
| 这个是我在电视上学的，有个美食频道教得很详细，很简单，我今天就做这个了，真的很不错，很好吃，他们做的时候是切小块在煎，我就来这个的了，吃的时候的用刀切，不过也很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，白菜叶4叶，香菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，方火腿适量，味精适量，干淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶洗净蘑菇洗净 |
 | 2.火腿切粒，鲜菇切粒 |
 | 3.放入干淀粉，盐，味精，加入一点点水搅匀 |
 | 4.准备一个白菜叶放在底下放入火腿香菇里 |
 | 5.再用另一个叶子盖上 |
 | 6.蛋打匀 |
 | 7.热油放入白菜合 |
 | 8.倒入蛋液封口 |
 | 9.翻个，1分钟左右就好了 |
 | 10.出锅 |
 | 11.这是我剪开里面给你们看 |
 | 12.我又做了一个很好吃 |
【锅塌菜合做法小贴士】
| 最好是切成小块，吃的时候方便 油温不要太热会迸油 |
