果仁费列罗

01-09 投稿:红袖添饭
专属于你自己的情人节礼物——果仁费列罗-话说每年过了春节,这情人节也就没多远了,有时候会二节同庆。过这节的大多是半大的孩子或者恋爱中的男女更或者新婚燕尔的小夫妻,你侬我侬的来点浪漫,这舶来品的洋节对俺这般大年龄的人是没多少吸引力的,老夫老妻的真是如小品里说的那样左手摸右手了,虽如此,少了哪个却又都是万万不行的。老夫老妻的浪漫在早上为你端来的那杯蜂蜜水里,在晚上为你揉那酸痛的肩时的嗔怪里,在过马路时互相紧拉着的双手里。昨儿休息,一冬没有下雪的徐州却漫天飞舞起了雪花,本来下午是要出去走湖的,去不了了,又不想看电视,所以找了个理由来玩一下,就想到了眼前的情人节,想到了一个要好的的妹妹给我的留言:每一个节日都是我厨房的狂欢节。领导是个不善言词的人,也许他并不记得明天的这个节日,在客厅安静地看书,我一个人在厨房里慢悠悠摆乎我的小玩艺,不时的抬头看他一眼,偶尔他也会来给我送杯茶,问我在做什么好吃的,我说保密,我要给他一个惊喜,这也许就是属于我们俩的浪漫了吧。

【食材与调料】
【主料】松籽40g,花生40g ,核桃40g,西瓜子40g,南瓜子40g,蛋清75g,白糖80g
【辅料】可可粉20g,奶粉10g

【制作步骤】
果仁费列罗 1.称重准备好所有的材料。
果仁费列罗 2.所有的果仁烤熟后切碎。
果仁费列罗 3.把所有材料放入小锅中拌匀。
果仁费列罗 4.小火慢煮,不停搅拌,最后成为粘稠状态。
完全冷却。
果仁费列罗 5.取一小块巧克力糊,团成球形。
果仁费列罗 6.烤箱180度,烤10到13分钟左右。
取出晾凉。
果仁费列罗 7.烤焙用锡泊纸剪成8。5*8。5的方块,收口包严。
果仁费列罗 8.专属于你的费列罗就做好了。

【果仁费列罗做法小贴士】
烤果仁的时候要分开烤,因为果仁的大小不一样,油分也不一样,成熟时间不一样。
团成球型时比较粘,手上沾点水就会很好弄了。

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