广东特色早餐—鸡蛋肠
| 这款早餐是我很爱吃的。每天的早餐基本都是吃肠粉，牛肉肠、鲜虾肠、猪肝肠、瘦肉肠等等…… |
【食材与调料】
【主料】专用肠粉粉1个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，青椒1个，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.将100g粉与250g凉开水混合搅拌成粉浆。（搅拌得越细腻越好） |
 | 2.鸡蛋打到碗里拌均匀。 |
 | 3.取出平低盘子，倒一点油抹均匀。 |
 | 4.加入混合搅拌好的粉浆，摇晃一下加入鸡蛋液。 |
 | 5.把盘子放入开心锅中，蒸1--2分钟后粉浆与鸡蛋变熟。 |
 | 6.取出盘子用刮刀卷起 |
 | 7.然后装盘里 |
 | 8.在用刮刀下成几段。 |
 | 9.调好自己喜欢的酱汁.（我是弄的辣椒圈酱油.味道很不错） |
 | 10.把酱油淋上去即可。 |
【广东特色早餐—鸡蛋肠做法小贴士】
| 小贴士酱汁根据自己喜欢的来调。 |
