骨髓蒸蛋羹
| 这道菜是饭店吃饭看到的，今天逛菜市看见有骨髓卖，好贵的，一小点就12块钱。为了给宝宝换口味，偶尔买一次吧，骨髓口感跟猪脑差不多，腥味没有那么重，而且一头猪才得一点点，是好东西。我们那里有个说法小孩准备学走路的时候多吃骨髓，脚就会有力，站立较快。这道菜很适合小宝宝吃。 |
【食材与调料】
【主料】骨髓100克，蛋一个 |
| 【辅料】姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.骨髓洗干净切段，小碗放入姜丝，料酒，盐，搅拌均匀。 |
 | 2.放入煮蛋器蒸熟 |
 | 3.把骨髓外面的筋去掉，那个太硬了。 |
 | 4.鸡蛋敲碎，按一比一放入凉开水，放盐搅拌后倒入蒸骨髓碗。 |
 | 5.再次放入蒸蛋器 |
 | 6.蒸至水干，出锅咯。蛋羹很嫩滑哟。宝宝全部吃光光了。 |
【骨髓蒸蛋羹做法小贴士】
| 小贴士水蛋一比一的话，不用看火蛋羹也不会老。 |
