枸杞叶鸡蛋汤
| 不知道这苟杞算不算是野菜，反正感觉这春天是挺多的，这菜入口甘凉，还能下火，咱家就经常买来吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】苟杞菜500g，鸡蛋一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把枸杞叶摘下洗干净 |
 | 2.把枸杞的茎洗干净，放到加了油的水里面煲，这样做是为了让汤更有枸杞的香味和清火 |
 | 3.让枸杞茎多在汤里煲上几分钟上 |
 | 4.在放叶子前把这茎捞上来扔掉 |
 | 5.捞完茎，就可以把枸杞叶放下去了 |
 | 6.叶子不用煲很久，一开就可以把鸡蛋放下去了 |
 | 7.把蛋稍微打散，就可以熄火放盐调味了 |
 | 8.一道简单营养的汤就做好了 |
【枸杞叶鸡蛋汤做法小贴士】
| 枸杞叶不用煲很久，只要滚一下就可以了，这样叶子才会清脆好吃哦 |
