疙瘩汤的做法,怎么做疙瘩汤好吃,做疙瘩汤需要哪些食材?-优卡食谱网

相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢？女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。

【食材与调料】

【主料】番茄1个，小麦面粉100g，鸡蛋1个

【辅料】虾皮适量，油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.切好西红柿。
	2.拌好面。
	3.西红柿下锅炒。
	4.炒出汁。
	5.加水，大火烧开。
	6.把面放下去，一块一块。不要粘到一起。
	7.加鸡蛋。
	8.加鸡蛋，虾皮。
	9.出锅。有青菜的话，应该会更好看。