干青菜烧肉
| 我的外婆给我寄来的干青菜，好久没吃了呢，特别喜欢烧肉吃，就和梅干菜一样，味道特别的好，一盘一顿都给我们解决了，就是肉还没动，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】干青菜250g，五花肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.干青菜一把温水泡发半天 |
 | 2.泡好的青菜已经软了然后挤去水分 |
 | 3.切细 |
 | 4.准备五花肉，生姜，八角 |
 | 5.五花肉切丁 |
 | 6.灼水 |
 | 7.爆炒姜，八角 |
 | 8.加入五花肉翻炒 |
 | 9.然后加入干青菜一起翻炒 |
 | 10.炒至均匀 |
 | 11.加入料酒，生抽，老抽 |
 | 12.再加入白糖炒均匀 |
 | 13.上锅蒸10分钟，直至肉软烂 |
 | 14.出锅 |
 | 15.爆炒辣椒 |
 | 16.倒入蒸好的肉 |
 | 17.加入盐，鸡精调味 |
 | 18.出锅 |
【干青菜烧肉做法小贴士】
| 小贴士干青菜要泡软才好吃，还有肥肉要多，否则不油就不入味了 |
