粉蒸肉
| 1.先把肉洗干净切块用黄酒、酱油、盐少许、淹制，2.用芋仔洗干净切块，3把淹制的肉捞起，放一边，再黄酒，酱油，盐少许，荷叶米粉搅拌匀，稀，把淹制的肉一块粘一块粘米粉，放在容器里，再将芋仔一块粘一块粘放在容器里肉的上面，放入八角，豆鼓，放进蒸锅，蒸l.5小时。即可，期间能闻的很香。 |
【食材与调料】
【主料】荷叶粉40Og，五花肉l.5斤，芋仔l斤 |
| 【辅料】八角6颗，酱油150g，黄酒150g，豆鼓3o个 |
【制作步骤】
 | 1.1.先把肉洗干净切块用黄酒、酱油、盐少许、淹制， |
 | 2.2.用芋仔洗干净切块， |
 | 3.3把淹制的肉捞起，放一边，再黄酒，酱油，盐少许，荷叶米粉搅拌匀，稀。 |
 | 4.把淹制的肉一块粘一块粘米粉，放在容器里，再将芋仔一块粘一块粘放在容器里肉的上面，放入八角，豆鼓，放进蒸锅，蒸l.5小时。即可，期间能闻的很香。 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1.先把肉洗干净切块用黄酒、酱油、盐少许、淹制，2.用芋仔洗干净切块，3把淹制的肉捞起，放一边，再黄酒，酱油，盐少许，荷叶米粉搅拌匀，稀，把淹制的肉一块粘一块粘米粉，放在容器里，再将芋仔一块粘一块粘放在容器里肉的上面，放入八角，豆鼓，放进蒸锅，蒸l.5小时。即可，期间能闻的很香。 |
