番茄深海鳕鱼粒
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。搭配上酸甜口味的番茄,让宝宝大口吃饭,番茄中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种――番茄红素。 |
【食材与调料】
【主料】 深海鳕鱼 150克 番茄 400克 【辅料】 盐少许 |
【制作步骤】
1 所需食材 | |
2 番茄顶部划十字刀,放入开水中烫3分钟,去皮 | |
3 将去皮的番茄切碎 | |
4 深海鳕鱼切2厘米大的丁,深海鳕鱼只有中间一根独刺,基本没有小刺,所以可以放心的给宝贝吃 | |
5 热锅中倒入食用油,将番茄用小火翻炒1分钟 | |
6 番茄晾至微热,倒入料理机中 | |
7 搅拌成泥 | |
8 将番茄泥倒回锅中加热,加入鳕鱼丁翻炒 | |
9 加少许嘉宝米粉,盖锅盖小火焖2分钟即可 | |
10 成品图 | |
11 成品图 |
【番茄深海鳕鱼粒做法小贴士】