炖羊楔子
| 第一次在家做羊肉，网上买了点羊楔子和羊小腿，照着掌柜的做法学做做！ |
【食材与调料】
【主料】羊楔子1000g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，大葱适量，红枣适量，萝卜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，香菜适量，砂糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.网上买的羊楔子 |
 | 2.用冷水浸泡1小时以上 |
 | 3.冲洗干净 |
 | 4.放入砂锅里加冷水煮开 |
 | 5.去除血沫 |
 | 6.加料酒 |
 | 7.把准备好萝卜、红枣、姜片和香料一起放入士才煮开 |
 | 8.我为了节省时间，用了电压力锅 |
 | 9.用电压力压了30分钟 |
 | 10.重新倒回砂锅里 |
 | 11.加老抽 |
 | 12.加生抽 |
 | 13.加砂糖 |
 | 14.加点盐，再次煮到汁水变浓稠 |
 | 15.最后装盘 |
 | 16.撒点香菜即可 |
【炖羊楔子做法小贴士】
| 小贴士直接就用砂锅炖也可以，就是费点时间！ |
