炖排骨
| 葱姜爆锅、排骨用水煮直接放里、放入料酒、大料、桂皮、香叶、花椒放入开水 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨一斤，葱一根，大料花椒香叶桂皮一片 |
【制作步骤】
| 1.排骨用冷水焯、两遍、把血水焯出来、锅里放入油、放入糖、在放入焯好的排骨、放入料酒、大料桂皮香叶花椒、放入开水、炖半个小时、 | 2.放入盐、放入酱油、 | 3.炖半个小时、收汤放入蒜香菜、香油 |
【炖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨要用冷水焯、做的时候用开水炖 |
| 葱姜爆锅、排骨用水煮直接放里、放入料酒、大料、桂皮、香叶、花椒放入开水 |
【主料】猪排骨一斤，葱一根，大料花椒香叶桂皮一片 |
| 1.排骨用冷水焯、两遍、把血水焯出来、锅里放入油、放入糖、在放入焯好的排骨、放入料酒、大料桂皮香叶花椒、放入开水、炖半个小时、 | 2.放入盐、放入酱油、 | 3.炖半个小时、收汤放入蒜香菜、香油 |
| 小贴士排骨要用冷水焯、做的时候用开水炖 |
