炖牛肉
| 牛肉是优良的高蛋白食品，每100克牛肉中约含蛋白质20克(比猪肉要多3.3％，比羊肉要多10％)，含脂肪10.2克，含碳水化合物2.6克。牛肉中含有多种维生素和少量矿物质，还含有一定的胆固醇。 |
【食材与调料】
【主料】牛肋板肉750g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，白砂糖适量，醋适量，白酒适量，大料适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肋板肉 |
 | 2.切成块 |
 | 3.牛肉放到锅里煮 |
 | 4.牛肉煮开后捞到电压力锅内 |
 | 5.放入花椒大料、葱姜、盐、糖、醋、白酒和少量的水 |
 | 6.盖上盖按钮旋到30分钟 |
 | 7.到时间后再焖15分钟即可 |
【炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士水要少放 |
