豆腐炒肉馍
| 麻婆豆腐是一道很受欢迎的菜。但是里面用上了豆瓣酱，和辣椒，不经常吃辣的我接受不了。这次自己就做了改良版的。做了不辣的，肉末炒豆腐。吃起来味道也不错。 |
【食材与调料】
【主料】水豆腐一块，猪瘦肉100克 |
| 【辅料】大葱伴侣酱适量，少许盐，小葱两棵，大蒜两瓣，姜一块，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材。 |
 | 2.豆腐洗干净切小块。 |
 | 3.猪瘦肉切成末。 |
 | 4.豆腐块用开水加盐浸泡一会。 |
 | 5.葱姜蒜切末。 |
 | 6.锅里放油下葱姜蒜煸出香味下肉末煸炒。 |
 | 7.下大葱拌酱，煸炒出红油。 |
 | 8.长好之后加适量的水倒入豆腐块加盐煮一会。 |
 | 9.煮好之后炒均匀。出锅放上，大葱和蒜末。 |
【豆腐炒肉馍做法小贴士】
| 小贴士豆腐切成块后，用开水放上适量的盐浸泡一会儿。可以很好的去除豆腥味。 |
