电饭煲蛋糕
| 不需要烤箱也可以做蛋糕，在家制作方法简单，适合有孩子的妈妈学习哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉六大勺，鸡蛋四个，牛奶一瓶，糖适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，低筋面粉，鸡蛋四个，牛奶一瓶，糖，盐，油！ |
 | 2.蛋黄蛋清分离，必须保证碗是干燥的，不能有一滴水。 |
 | 3.准备三根筷子顺时针方向打蛋清。 |
 | 4.打到稍微起泡时，加入一点点盐，为了突出甜味。 |
 | 5.在加入一勺糖。 |
 | 6.继续打蛋清，打到黏稠时，在加入一勺糖。 |
 | 7.连续打十分钟，要打到蛋清可以用筷子夹起来不滴下去，这个过程是非常痛苦的，如果有打蛋器的可以直接打成奶油状就可以了。 |
 | 8.蛋黄中加入两勺糖。 |
 | 9.六勺面粉。 |
 | 10.六勺牛奶。 |
 | 11.搅拌成糊状，不能有颗粒哦。 |
 | 12.在搅拌好的蛋黄糊中加入一半蛋清，一定要注意要像炒菜一样上下搅拌均匀，不能打圈。 |
 | 13.另一半蛋清也倒进去搅拌均匀。 |
 | 14.电饭煲提前预热一分钟，把锅的内部均匀的刷上一层油，预防粘锅。在把面粉糊倒进去，震几下锅把气泡震出来。 |
 | 15.电饭煲按煮饭键，等几分钟会跳入保温，马上拿布盖在蒸汽口，保温二十分钟，在把布拿开，再按一次，跳过在保温二十分钟就可以出锅了。 |
【电饭煲蛋糕做法小贴士】
| 小贴士一定要保持器皿的干燥，不能沾水。 |
