地瓜双色花卷
| 最近爱上了面食，前几天看到好豆里的双色花卷，很有食欲，蝴蝶造型也超级漂亮，今天来试一试！ |
【食材与调料】
【主料】地瓜一个，面粉三碗 |
【制作步骤】
 | 1.三碗面粉（我做的多，想冷藏起来以后吃）放入盆中，加入四分之一袋安琪酵母，一小勺香甜泡打粉，加温水活成面团发酵至两倍大 |
 | 2.蒸熟的地瓜，用勺弄碎，在地瓜泥中加入三碗面粉，四分之一酵母，一小勺香甜泡打粉，活成面团发酵至两倍大 |
 | 3.发酵好的面团，重新揉好 |
 | 4.取一半白面团擀成长方形薄片，另取一半地瓜面团擀成同样的长方形 |
 | 5.两个长方形叠在一起 |
 | 6.卷起来，用刀切成均匀的段，做好的生胚放一旁继续发酵20分钟 |
 | 7.剩下的面团做成和刚才一样的造成，皮要擀的比刚才薄，然后就出一端 |
 | 8.两个生胚贴在一起，用筷子在三分之一处夹紧，蝴蝶造型就做好啦 |
 | 9.锅中烧水，水开后把发酵好的花卷放入锅中蒸十分钟 |
 | 10.到时间后关火闷三分钟，出锅 |
【地瓜双色花卷做法小贴士】
| 小贴士蝴蝶造型，要把面皮擀的薄一些，越薄越好 |
