大枣艾窝窝
| 今天这个小点心，是我拿我妈熬得山药大枣粥做的，我把山药挑了，米粥挖出来，没有刻意的想做啥，就是晕乎乎的一步一步做下去，做完之后发现，除了馅料太简单，其实差不多就是艾窝窝么。我妈回到家，看到桌上这么一盘，居然不敢吃，问了我两遍，能吃么，我说做给你就是让你吃的撒，当然能吃啦。我妈说，我还以为是摆着好看的。早上进厨房，看到的一锅粥……就是这锅粥啦，把他改造了吧~ 拿喝的部分来说，在学校如果是早餐，喝的部分我通常会选择一份杂粮豆浆，或者一份酸奶，像俺娘这样要我豆浆、酸奶和粥一齐下，真是从未有过，这个吃法还不长膘那绝对是我新陈代谢异常了。不过俺娘觉得这三样东西同时吃不矛盾，口感不一样，营养不一样，作用不一样，而且都是喝的，怎么会长肉。我娘还忽略了新疆和内地两小时的时差，我现在几乎赶着在学校吃午饭的时间吃早饭，晚饭都在9点前后吃，以前我都是下午六点前吃完晚饭，然后极少再吃别的东西了，虽然有时差，但是晚上睡觉的时间是一样的……这个吃饭，正应了马不吃夜草不肥啊，可是晚餐桌上要是少了我爸妈该有多扫兴，好吧，为了让爹娘高兴，我拼啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粥500g，大枣100g |
| 【辅料】熟糯米粉适量，杏脯适量，甘草杏适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿一口不粘锅，剩粥倒进去，中火翻炒， |
 | 2.一直炒到感觉米粥成为糯米饭一样的干度，我顺便往里加了一小勺木糖醇，锅边上结了糯米纸，揭下来直接吃，真甜 |
 | 3.把熬干了的糯米铺到保鲜膜上，卷一下，卷成粗卷 |
 | 4.准备好熟糯米粉和大枣，枣子可以去下核吃时更方便 |
 | 5.刀上沾水，把糯米条切成均匀的剂子 |
 | 6.然后取一个放在干糯米粉里里打个滚 |
 | 7.沾好糯米粉后在手里揉圆，压扁，包入一颗枣 |
 | 8.收口，再揉圆。觉得有些粘手就再在糯米粉里滚一次 |
 | 9.我切了些杏脯和甘草杏点缀，你也可以用葡萄干、枸杞或者青红丝点缀一下，颜色更丰富。 |
【大枣艾窝窝做法小贴士】
| 1、做起来真的蛮简单的，我做的时候晕晕乎乎心不在焉的，没遇到什么恼人的步骤，就是第一步把米粥炒干，不知道普通铁锅会不会沾锅，我是用不粘锅炒的，那锅还是上个假期我背回家的，比我在宿舍用的大一号，普通锅估计也行，最多是底子结一层糯米，洗锅时麻烦点。 2、我这个是废物利用，只报了大枣一颗，想要更好吃，馅料上要下功夫滴，包点高级东西进去吧； 3、糯米我没有特别去舂它，熬成粥已经比较烂软了，炒的过程又碾压了一阵，关键是我图省事，炒完就直接用了。 |
