赤贝鲜味汤
| 过年时朋友送的赤贝，这东西又叫牡蛎，富含营养，肉味鲜美。 对高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人都很适合，尤其吃完后有一种清爽的感觉，还能缓解抑郁哟！这次选用赤贝与黄瓜、鸡蛋，以及脆脆肠搭配，既有赤贝的鲜，又有黄瓜的清香，同时玉米粒和脆脆肠也是孕妇和孩子的最爱，配以蛋花，非常好看！非常好吃！非常美味！你还等什么？赶快行动吧！ |
【食材与调料】
【主料】赤贝100克，脆脆肠1根，黄瓜一根，鸡蛋一个，玉米粒儿100克 |
| 【辅料】葱末适量，姜丝适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将所有材料，如图准备好。（左上角是去了皮的黄瓜插成的丝儿；然后依次是鸡蛋，葱花，脆脆肠碎，姜丝，玉米粒，赤贝） |
 | 2.水烧开，放入姜丝，一点料酒 |
 | 3.加玉米粒儿，我这个是冻的，所以要煮的时间长一些，十多分钟吧。最好是直接放入熟的。 |
 | 4.放入脆脆肠碎，再次煮开。 |
 | 5.一边搅拌一边泼入蛋液，并迅速在锅里搅拌，不一会儿就看到蛋花儿飘了起来。 |
 | 6.马上加入黄瓜丝儿，搅拌一下锅里，加盐，大火，等水烧开后五秒钟，关火。 |
 | 7.盛入碗中，少加点儿葱花，ok了！我的老婆和孩子，超级爱吃！ |
【赤贝鲜味汤做法小贴士】
| 小贴士1.赤贝可以煮的时间很短，因为它可以生吃，要保持鲜味； 2.最好把所有的配料全都准备齐了，放在不同的碗中，该用哪个用哪个，以免到时手忙脚乱。 3.鸡蛋要搅的非常散，然后将灶火调小，将蛋液泼入锅中用勺推匀，然后看到蛋花漂浮起来。 4.最好少加或不加胡椒和味精，因为这样会影响赤贝的鲜味。 |
