橙汁藕片
| 近日气温有点回升，正午难免有点燥热。秋来，正是鲜藕上市季节。 “荷莲一身宝，秋藕最补人” 食生藕，清热除烦。煮熟后，养胃滋阴，健脾养血今儿个，藕的吃法是最最简单的，而且味道不赖哦。可以当零嘴，关键是贪吃也不会长肉肉 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜藕 |
| 【辅料】甜橙味果珍 |
【制作步骤】
| 1.藕洗净去皮，切成薄片（尽量切的薄一点）。 | 2.坐锅热水，开后放入藕片小焯2分钟左右（时间以藕片厚薄自定） （水中滴入少量白醋）。 | 3.泡开果珍（浓度需要浓一点）。 | 4.焯好的藕片捞出放入果珍的容器，橙汁以没过藕片为宜。 | 5.待凉后，放入冰箱冷藏。 |
【橙汁藕片做法小贴士】
| 小贴士小唠叨：1，挑选藕，最好是白花藕（体积肥大，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁）。 2，焯藕片的时候，放醋是为了防止藕片变色，也使藕片更能保持脆嫩的口感。 |
