橙香戚风蛋糕~
在好豆溜达了这么久,这是第一次尝试着做蛋糕~感觉还不错,蛋糕橙香味十足~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个,低筋面粉90g |
【辅料】橙子3个,糖45g,炼奶30g,玉米油40g |
【制作步骤】
1.材料准备:鸡蛋分出蛋黄和蛋清,橙子榨汁,面粉、玉米油称好量备用 | |
2.把玉米油,橙汁,炼奶放到蛋黄里搅和成蛋黄液 | |
3.筛入低筋面粉到蛋黄液中,搅拌成面糊 | |
4.加入低筋粉的蛋黄液变成蛋黄面糊了~~ | |
5.白糖分三次加入蛋白中,打发。打发至如图就算好了哈…小荷才露尖尖角~^_^ | |
6.打发好的蛋白加入蛋黄糊中~ | |
7.蛋白分次加入蛋黄糊中,用上下切拌的方法把两者充分混合在一起,然后倒入蛋糕模,震出大气泡,接着放入预热好的烤箱烘烤。175度40分钟~各家烤箱不同,亲们根据自家烤箱调整时间哈~ | |
8.这是成品~(^o^)/特意拿到光线充足的阳台拍照,哈哈~还不错啦! |
【橙香戚风蛋糕~做法小贴士】