炒藤菜
| 藤藤菜，又名空心菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。 |
【食材与调料】
| 【主料】藤菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入蒜花椒，盐 |
| 4.加入藤菜翻炒 |
| 5.加葱加味精 |
| 6.炒匀关火 |
| 7.盛盘 |
【炒藤菜做法小贴士】
| 大火快炒 |
| 藤藤菜，又名空心菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。 |
| 【主料】藤菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入蒜花椒，盐 |
| 4.加入藤菜翻炒 |
| 5.加葱加味精 |
| 6.炒匀关火 |
| 7.盛盘 |
| 大火快炒 |