炒面
| 老公和女儿都非常爱吃面，为对付他们爷俩，我家常做的一道菜，省事啊。呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜手擀面3两 |
| 【辅料】扁豆3-5个，胡萝卜四分之一根，红辣椒半个，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
| 菜谱简介老公和女儿都非常爱吃面，为对付他们爷俩，我家常做的一道菜，省事啊。呵呵。制作1面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手； | 2蒸好的面条用筷子抖散3趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。当然，蔬菜可以随意选择啦，圆白菜和蒜苗也都不错。可以根据个人口味选择4把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了。用量不定，可以先调一些，炒的时候颜色不够再倒老抽，一直到自己喜欢的颜色为止； 5准备好葱姜蒜，蒜可以多加些注意事项面一定要是蒸出来的好吃，我试过煮的，口感就差。 |
【炒面做法小贴士】
| 小贴士面一定要是蒸出来的好吃，我试过煮的，口感就差。 |
