炒面
| 平时家里的冰箱中总是冷冻着许多后切面，饿的时候，煮一煮，加点配菜，炒一炒，就是一顿美妙的晚餐了。 |
【食材与调料】
【主料】鲜后切面140g |
| 【辅料】油适量，盐适量，杏鲍菇适量，绿豆芽适量，生抽适量，醋适量，花椒粉适量，葱适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面条事先用水煮至九成熟，捞出备用。 |
 | 2.绿豆芽清洗干净。 |
 | 3.杏鲍菇切成丝。 |
 | 4.胡萝卜切成丝。 |
 | 5.葱切成丝。 |
 | 6.锅加油，烧热，下入葱和胡萝卜炒出香味。 |
 | 7.下入杏鲍菇和豆芽翻炒均匀，下入事先煮好的面条。 |
 | 8.调入花椒粉。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.调入醋。 |
 | 11.调入盐。 |
 | 12.翻炒均匀，即可出炉装盘。 |
【炒面做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣椒的可以加入适量的辣椒一起炒 |
