草莓慕斯蛋糕
| 草莓季来到了，我们得变着花样吃草莓啊！哈哈，草莓慕斯蛋糕真的是太好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】装饰草莓2片 |
| 【辅料】蛋糕卷1个 |
【制作步骤】
 | 1.150g草莓，切块，用料理机打碎 |
 | 2.吉利丁片用冷水浸泡 |
 | 3.草莓酱倒入碗中，加入30g白糖，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化 |
 | 4.准备一个蛋糕卷胚子 |
 | 5.取小碗，压一层蛋糕胚，周边摆好草莓 |
 | 6.淡奶油加白糖打至6-7分发，加入晾凉的草莓酱中，翻拌均匀 |
 | 7.慕斯液倒入小碗中，入冰箱冷藏3-4小时 |
 | 8.装饰上草莓粒即可，美美哒草莓慕斯蛋糕做好了 |
【草莓慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、甜度刚刚好，不建议减糖。 2、吉利丁片要用冷水浸泡。 |
