草帽南瓜馒头
| 用鲜艳的南瓜面团做成可爱的小草帽，为你的餐桌增添一道亮丽的主食，看着是不是很有食欲呢。 |
【食材与调料】
【主料】普通小麦面粉350g，南瓜120g |
| 【辅料】干酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥。 |
 | 2.在冷水中溶解好酵母 |
 | 3.在盆中倒入适量的面粉 |
 | 4.加入酵母水与南瓜使劲揉匀 |
 | 5.最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。 |
 | 6.至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状 |
 | 7.发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个小剂子 |
 | 8.取两个小剂子，一个擀成圆饼状，一个揉成圆团 |
 | 9.再取一个小剂子，揉成长朵，围在圆团下面，造型即做好 |
 | 10.将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可 |
【草帽南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士南瓜含水程度不同，面粉要一点点的加。 |
