菜椒肉丝
| 快手小菜，家庭主妇必备，简单，快捷，菜椒富含维生素，多吃好处多多。 |
【食材与调料】
【主料】菜椒100g |
| 【辅料】葱，2棵，姜，1块，蒜5个，花椒数粒，生抽1勺，料酒1勺，淀粉适量，盐适量，食用油适量，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材，菜椒，猪肉，葱，姜，蒜 |
 | 2.猪肉切丝，放入盘子腌制，料酒，生抽，淀粉拌均匀腌制5分钟 |
 | 3.菜椒切丝，葱姜蒜切好备用 |
 | 4.油烧热，放姜蒜花椒炝锅 |
 | 5.放入腌制好的猪肉翻炒 |
 | 6.放一点酱油翻炒 |
 | 7.放入菜椒丝，盐翻炒 |
 | 8.菜椒炒至断生，放入葱花快速翻炒 |
 | 9.出锅，装盘 |
【菜椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士猪肉腌制后炒出来软嫩，不腌制的话炒出来硬邦邦的。 |
