菠菜炒腊皮
| 现在菠菜好象都要下来了，因为春天过后就要生花了，这阵子市场上的菠菜特别的多。吃菠菜一定要焯下水再吃，这样才更营养。原来这两样我们喜欢在一起凉调着吃，是很好的下酒菜，现在一起炒成热菜也是一样的不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】腊皮200g，菠菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊皮用热水焯下捞出沥水 |
 | 2.菠菜也用开水焯下捞出沥水 |
 | 3.先热锅入油，炒香腊皮 |
 | 4.再倒入菠菜翻炒 |
 | 5.因为这两种菜都是焯熟过的，所以也不用炒太久 |
 | 6.加入盐味翻炒均就可以了 |
 | 7.入盘上桌 |
【菠菜炒腊皮做法小贴士】
| 小贴士菠菜在吃前一定要用开水焯下水再吃，喜欢吃辣味的可以再入占辣椒进去。 |
