冰镇紫苏梅秋葵

01-10 投稿:明月舞青衣
想到秋葵,我就想吃酸甜口味的。正好家里还有紫苏梅,就弄了几个捣碎了连同汁一起拌上。又翻出一袋丘比的焙芝麻酱。

【食材与调料】

【主料】红秋葵100g,黄秋葵100g,紫苏梅3颗
【辅料】冰块适量,油几滴,烘焙芝麻酱适量

【制作步骤】
冰镇紫苏梅秋葵 1.准备材料。
冰镇紫苏梅秋葵 2.紫苏梅捣碎备用。
冰镇紫苏梅秋葵 3.锅里加入清水,滴入色拉油、盐。烧开。
冰镇紫苏梅秋葵 4.放入秋葵,焯1分钟。

焯好后,立即将秋葵放入冰水里,冷却温度。
冰镇紫苏梅秋葵 5.冰好的秋葵,切圈,放入盘里。
冰镇紫苏梅秋葵 6.淋上捣碎的紫苏梅和汤汁。挤上焙芝麻酱。

【冰镇紫苏梅秋葵做法小贴士】
小贴士也可以用番茄酱、油醋汁代替。

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