包心大鱼丸紫菜汤
| 大市场里这家鱼丸店是几十年的老店了.很多老人都认准这家店做的鱼丸.虽然比别家贵些.但料实味美.Q弹紧实.久煮不烂.与紫菜配在一起煮汤.简单又美味 |
【食材与调料】
【主料】包心大鱼丸6粒 |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量，紫菜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.紫菜用清水浸泡一下 芹菜洗净切末 蒜头去皮切末 |
 | 3.锅热下油煸香蒜末 |
 | 4.放入紫菜和鱼丸加清水加盖焖煮15分钟 |
 | 5.开盖用勺撇去浮沬 |
 | 6.加适量鱼露调味 |
 | 7.撒上芹菜末 煮开 |
 | 8.盛出 |
【包心大鱼丸紫菜汤做法小贴士】
| 小贴士不喜食鱼露的可加盐和鸡精调味.也可加白醋 |
