百香果汁
| 面对市场上充斥的添加剂果汁，我近十年没有喝过了，就是和朋友们聚餐也会拒绝瓶装饮料，我还总会劝朋友们尽量不要喝，朋友们也会喝到我根据时令自己做酸枣汁、酸梅汤、奶昔、百香果汁等等。好豆推崇营养健康的美食，所以我想和豆亲们分享一种纯天然的神奇果子——百香果，做果汁、做菜的佳品。 初次见到百香果是2003年在西双版纳旅游时，景点摊贩用扩音器喊着：百香果，直接喝的天然果汁，十元一个。我正口渴就被摊贩的叫卖声吸引，摊位上满满的一个个圆圆的紫红色的果子，有些插着吸管，很诱人。呵呵，十元喝到的果汁酸甜可口，还有股奇特的香味，特别好喝。一个不尽兴，买上几个路上喝。跟着领队上车后就和团友们分享喝过的百香果，此时司机师傅告诉我上当了，刚才喝过的是摊贩勾兑过的，这个果子不能直接吃。我很惊讶并且怀疑司机师傅的话，立即打开一个果子，果子里没有我刚刚喝过的那种果汁，只有金灿灿的果肉包裹着黑色的籽，我用舌头舔一舔，哈哈，酸到爆！导游**告诉我，刚才喝过的的确是兑过水加过糖的，一个果子可以兑出很多呢，百香果是很不错的浓缩果汁。傍晚回到西双版纳驻地就打听着找到水果市场，寻找神奇的百香果，几家都说买完了，明天才会再有。可是第二天一早开拔丽江，这一路上再也没有看到百香果。2006年在广西南宁参加东盟会，我有出差闲暇时逛菜市、超市的习惯，在沃尔玛进口水果专柜看到了我几年来我一直念念不忘的百香果，四元一个。导购**说可以常温保存一周，也可以冰冻起来，我兴奋的买了很多准备带回，让朋友们也尝尝我心仪已久的百香果。 简单描述百香果味道，就是集百种水果香味，仔细品尝会咂摸出芒果、榴莲、菠萝、蓝莓等等水果的身影，哈哈，豆亲们，试试就知道了~ |
【食材与调料】
【主料】百香果1个 |
| 【辅料】冰糖40g，开水600ml |
【制作步骤】
 | 1.准备百香果，我通常买回就会冰冻起来。 |
 | 2.一切两开，掏出果肉，加冰糖。 |
 | 3.加入开水搅拌，冰糖化开，温度适宜就可以喝了~ |
 | 4.除了整个果子冰冻还可以掏出果肉放蛋糕模里冰冻取出装袋保存。 |
【百香果汁做法小贴士】
| 小贴士百香果是药食两用的水果，含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。维C比橙子高8倍，维E比苹果高10倍。可以清理肠胃、排毒养颜、促进代谢、安神催眠、提神醒酒。 1、可加蜂蜜加冰块做成冷饮。2、可以加牛奶用料理机做成奶昔。3、做酸甜口菜时可以代替橙汁，味道更鲜美呢。 |
