奥尔良烤鸭翅
| 武汉的夏天热得让人受不了，孩子说要去游泳，于是在家给他做了点烤翅带过去吃，刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜，孩子非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸭翅9根 |
| 【辅料】蜂蜜1勺 ，料酒1勺 ，生姜1块，水21g，奥尔良腌料21g |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅洗净清除残余的鸭毛 |
 | 2.21克奥尔良腌料称好备用 |
 | 3.加21克水和1勺料酒拌匀 |
 | 4.每根鸭翅上面划两刀，方便入味 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上 |
 | 7.腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内 |
 | 8.烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟 |
 | 9.1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀 |
 | 10.中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤，鸭翅稍微移动一下，避免粘在锡纸上 |
【奥尔良烤鸭翅做法小贴士】
| 小贴士鸭翅腌制时间最好在12小时以上，时间太短不易入味。 |
