粽苞瘦肉汤
| 粽苞就是棕树上结的花苞，还没开放的幼嫩花序。据说营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。用粽苞做菜，味微苦，继而回甘，有特别的花香味在其中，刚开始不喜欢，多吃几口，就会很喜欢哦！ |
【食材与调料】
【主料】粽苞2个，瘦肉150g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.粽苞两个 |
 | 2.剥去外衣，冲洗干净 |
 | 3.切好 |
 | 4.瘦肉放适量盐搅拌均匀，腌制片刻（瘦肉腌制片刻，煮汤不会硬，不会变老） |
 | 5.热锅放油，放瘦肉翻炒至变色 |
 | 6.放粽苞翻炒几下 |
 | 7.倒入适量清水煮三分钟 |
 | 8.放适量白糖，搅拌均匀，再煮一分钟左右 |
 | 9.起锅装盘即可 |
【粽苞瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士粽苞做汤有点苦，可以加点白糖，去掉粽苞的苦涩味，口感更好。 |
