自制披萨饼底
| 没事的时候会做点披萨饼底放在冰箱里冷冻，吃的直接解冻很快就可以吃到披萨 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉420g，水210g，油7.5g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.将清水、油、中粉、酵母依次放到面包机中（酵母要和液体隔开） |
 | 2.选择发酵面团程序，直接在面包机中揉面、发酵 |
 | 3.发酵好的面团取出，充分排气 |
 | 4.将面团排气揉成团 |
 | 5.分成三等份 |
 | 6.取其中一份按披萨盘的形状擀成方形留边（我用的是8寸的方形盘） |
 | 7.在披萨盘底和四边刷上油 |
 | 8.将面饼放入盘中整理好，留出四边 |
 | 9.用叉子均匀的叉出孔，方便烤熟 |
 | 10.烤箱180度中下层上下火预热，烤5分钟，取出晾凉，我做的是八寸方盘三张饼的量，可以装在保鲜袋中冷冻一个月 |
【自制披萨饼底做法小贴士】
