自制健康奶酪
| 奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜牛奶120ml |
| 【辅料】盐10-20g |
【制作步骤】
 | 1.食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。 |
 | 2.首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。 |
 | 3.这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！！ |
 | 4.煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。 |
 | 5.搅完就成这样了，好漂亮~~~ |
 | 6.倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。 |
 | 7.把布盖好。 |
 | 8.把盖盖上。 |
 | 9.把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！ |
 | 10.压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！ |
 | 11.来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！ |
 | 12.2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~~~ |
【自制健康奶酪做法小贴士】
| 小贴士需要用新鲜的牛奶~~ |
