自制红豆沙
【食材与调料】
【主料】红豆500克，白砂糖350克，糖桂花10克，玉米油100克，水1300克 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前泡一夜 |
 | 2.换掉泡红豆的水，再冲洗一遍，倒入锅里加入1300克的水，大火烧开后转小火慢煮，煮至红豆烂后关火 |
 | 3.煮好的红豆放凉 |
 | 4.分次倒入料理机 |
 | 5.打成红豆泥，没有料理机的豆亲们可以把红豆倒入保鲜袋里压成泥，再用网筛过筛哦 |
 | 6.全部都打成泥 |
 | 7.锅里热油，油热后放入豆沙泥 |
 | 8.搅拌均匀后放入糖和糖桂花 |
 | 9.小火慢炒哦，放入糖后会更稀哦，要不停的搅拌 |
 | 10.一直搅拌，搅拌期间红豆泥浆会飞溅的，小心烫到手哦，可以盖锅盖留条缝隙搅拌，这样不会烫到 |
 | 11.会越来越浓稠 |
 | 12.大概40几分钟的样子，至把水分炒干为止，呈粽红色 |
 | 13.完功 |
【自制红豆沙做法小贴士】
