紫米全麦豆沙面包
| 全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用，且口感更香。 |
【食材与调料】
【主料】紫米糊适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.除豆沙、黄油外加入所有原材料，揉成面团 |
 | 2.加入黄油慢慢揉进面团中 |
 | 3.揉好面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 |
 | 4.发好的面团排气松弛10分钟 |
 | 5.分成两份 |
 | 6.面团擀平 |
 | 7.抹上豆沙，垫上保鲜膜擀匀 |
 | 8.从上向下卷起来 |
 | 9.用刀划出花纹 |
 | 10.放在铺好锡纸的烤盘中，撒上一层全麦粉，进行第二次发酵 |
 | 11.烤箱180度预热10分钟，上下火烤35分钟左右(根据自家烤箱的实际情况来调节温度和时间) |
 | 12.营养香甜的面包出炉了 |
【紫米全麦豆沙面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
