猪油
妈妈熬的猪油,家的味道 |
【食材与调料】
【主料】肥肉适量,水适量 |
【制作步骤】
1.肥肉切薄片 | |
2.清水倒入锅,肥肉加进去,小火煮,盖上盖焖一会儿,差不多就打开盖翻炒一下,防止下面糊 | |
3.熬的差不多了就盛出来点,把猪油渣压一压,这样出油更多,猪油渣压过得也更干 | |
4.沥干油 | |
5.猪油冷却后就成功啦 |
【猪油做法小贴士】
小贴士水不怕放多,但也不要太多,水会随着熬制蒸发,这样熬出来的油白 |
妈妈熬的猪油,家的味道 |
【主料】肥肉适量,水适量 |
1.肥肉切薄片 | |
2.清水倒入锅,肥肉加进去,小火煮,盖上盖焖一会儿,差不多就打开盖翻炒一下,防止下面糊 | |
3.熬的差不多了就盛出来点,把猪油渣压一压,这样出油更多,猪油渣压过得也更干 | |
4.沥干油 | |
5.猪油冷却后就成功啦 |
小贴士水不怕放多,但也不要太多,水会随着熬制蒸发,这样熬出来的油白 |