猪尾桩骨烧土豆
| 猪尾桩骨上面的肉比较嫩，也不肥腻，和土豆红烧出来味道特好，小孩特爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾桩骨750g，土豆350g |
| 【辅料】姜片适量，料酒适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备骨头、土豆、姜(切成片)。 |
 | 2.油烧热，姜爆香，骨头下锅，榨干水份。 |
 | 3.加入料酒、盐、酱油、漫过骨头的开水。 |
 | 4.汤汁烧至剩一半时加入土豆。 |
 | 5.烧至土豆烂了，就可以装盘了。(最好不要烧干，因为那个汤汁泡饭特好吃)。 |
 | 6.装盘。 |
【猪尾桩骨烧土豆做法小贴士】
| 小贴士一定要榨干水份再放水烧，水要漫过骨头。 |
